Ratio maïs-porc

Quel est le ratio maïs-porc?

Le ratio maïs-porc est un calcul permettant de comprendre l’opportunité économique de l’élevage du bétail, utilisé pour déterminer la rentabilité de l’élevage de porcs par rapport à la culture et à la vente d’aliments pour le maïs. C’est une comparaison qui prend le prix d’un porc et le divise par le coût du maïs nécessaire pour nourrir le porc.

Comprendre le rapport maïs-porc

Le ratio maïs-porc est utilisé pour déterminer la rentabilité de l’élevage du bétail, des porcs en particulier. Le calcul du rapport maïs-porc est le prix d’un quintal  (cwt) de porcs vivants sur pied divisé par le coût d’un boisseau de maïs. Le ratio est utilisé pour aider les agriculteurs à déterminer la valeur d’une récolte de maïs par rapport à la valeur d’un porc, qu’ils devraient nourrir avec la même récolte de maïs.

Par exemple, si le prix d’un porc est de 50 $ / cwt et le coût d’un boisseau de maïs est de 4 $, le ratio maïs-porc serait de 50 $ / 4 $ = 12,5.

Le maïs est utilisé dans ce ratio d’alimentation car il s’agit d’un type principal d’aliment utilisé dans l’élevage du bétail. Les estimations montrent que le maïs fourrager représente entre 65% et 70% du régime alimentaire des porcs. De nombreux agriculteurs qui cultivent du maïs alimentaire pourrait soit vendre le maïs lui – même comme une marchandise ou nourrir leurs porcs, puis vendre les porcs.

S’il est déterminé que le maïs a plus de valeur que le porc, le fermier vendra le maïs et réduirait son inventaire de bétail. Si les porcs ont plus de valeur que le maïs, le fermier utilisera le maïs comme fourrage, vendant ainsi moins de maïs sur le marché. Le ratio de rentabilité est jugé rentable au-dessus de 1:12. Tout ce qui se trouve en dessous est considéré comme non rentable.

Application moderne du rapport maïs-porc

À l’ère moderne, de nombreux agriculteurs ne cultivent pas le maïs fourrager nécessaire à leur bétail. Grâce à une technologie de pointe et à la grande disponibilité de l’expédition et de la livraison, la plupart des agriculteurs choisissent maintenant de faire livrer leurs aliments à la ferme. Le ratio maïs-porc reste un moyen fiable de déterminer si l’élevage porcin sera rentable pour l’année.

Un rapport mathématique ne peut pas rendre compte de certains événements. En 2014, une épidémie a balayé la population de porcelets, entraînant une perte massive de stocks. Ces chiffres ont modifié les prévisions de porc pour cette année en raison de la crainte d’une pénurie de porc subséquente. Cependant, le ratio reste la référence pour les agriculteurs qui tentent de décider d’augmenter leurs stocks de porcs vivants ou de les abattre.