Indice Starbucks

Points clés à retenir

• L’indice Starbucks est une mesure de la parité du pouvoir d’achat comparant les prix relatifs d’un grand café au lait dans 16 pays différents.
• Le PPP indique qu’en raison du marché des taux de change, les prix des marchandises similaires dans un pays devraient être équivalents lorsqu’ils sont évalués dans la devise d’un autre pays.
• Selon l’indice, une devise est surévaluée lorsqu’un grand latte coûte plus cher en dollars américains dans un pays et est sous-évaluée lorsqu’il coûte moins cher en dollars américains.
• Créées à l’origine par The Economist, d’autres publications utilisent également leur propre version de l’indice.
• L’indice est relativement simple dans son approche car il ne prend pas en compte certains facteurs, comme les conditions économiques dans chaque pays.

La parité de pouvoir d’achat vous permet de comparer les prix entre des pays avec des devises différentes, bien que ce ne soit pas une mesure de mesure parfaite.

Comme indiqué ci-dessus, l’indice a d’abord été créé parThe Economist, une publication mondiale imprimée chaque semaine. Comme toute autre publication majeure, elle est également présente en ligne. Il était basé sur son indice Big Mac, qui a été décrit comme « un guide enjouée si lesdevises sont à leur niveau « correct ». »

L’indice Starbucks donne un aperçu des taux de change qui devraient être basés sur le prix d’un grand latte. L’indice Starbucks le fait en comparant les prix de 16 pays différents en dollars américains. La théorie suggère qu’un grand latte dans un pays devrait coûter le même prix dans un autre pays une fois le taux de change appliqué.

Cela signifie que deux devises sont au pair lorsque les lattes ont la même valeur dans les deux pays. Une devise est considérée comme surévaluée si le coût d’un latte est supérieur au prix payé par un consommateur américain en dollars américains et sous-évaluée s’il coûte moins cher. Disons qu’un grand latte aux États-Unis coûte 3,50 $, 4,00 $ en Chine et 1,50 $ en Thaïlande. Selon cette théorie, le renminbi chinois est surévalué par rapport au dollar américain tandis que le baht thaïlandais est jugé sous-évalué.

Considérations particulières

L’application de cette comparaison en tant que mesure viable est souvent considérée comme un défi. C’est parce que son approche est très simpliste, car elle ne prend pas en compte certains facteurs lors de la comparaison des devises. Ces facteurs comprennent les différences de qualité des produits, les attitudes des consommateurs et les conditions économiques dans chaque pays.

La parité de puissance d’achat relative (RPPP) peut être une mesure plus précise. Cette mesure prend en compte la différence entre les taux d’inflation de deux pays dans la conduite des variations du taux de change entre les deux pays au fil du temps. Le RPPP développe l’idée de la parité du pouvoir d’achat et complète la théorie de la parité absolue du pouvoir d’achat.

L’indice Starbucks par rapport aux autres indices Latte

Il existe d’autres indices similaires qui ont utilisé le prix d’un grand latte Starbucks pour mesurer le PPP.Le Wall Street Journal a comparé les prix en dollars américains dans plus d’une douzaine de grandes villes du monde avec son propre indice de latte basé sur les prix pratiqués dans les établissements Starbucks.5 Publication en ligne Finder possède également son propre indice Starbucks, qui calcule les prix du latte en dollars américains dans 76 pays différents. La dernière fois qu’il a publié ses conclusions, c’était en 2019.

L’indice Starbucks contre l’indice Big Mac

L’indice Starbucks est étroitement lié à l’indice Big Mac de The Economist ou au PPP Big Mac. Il est utilisé pour mesurer la parité de pouvoir d’achat entre les nations en utilisant le prix d’un McDonald’s Big Mac comme référence.

L’index Big Mac fonctionne de la même manière que l’indice latte de la publication, remplaçant le panier de marchandises par le Big Mac. Cela suggère que les changements de taux de change entre les  devises  devraient affecter le prix que les consommateurs paient pour un Big Mac dans un pays donné.

Ce que l’index ne prend pas en compte, c’est que si les entrées du Big Mac et la façon dont il est fabriqué et distribué sont uniformes dans tous les pays, il peut y avoir des différences dans ce qui suit:

• Les coûts associés à la main-d’œuvre pour doter les magasins en personnel
• Le coût de la vitrine
• Coûts supplémentaires dans le cadre de la licence de franchise pour exploiter le restaurant McDonald’s
• Coûts d’ importation et d’acquisition des intrants