10 plus grandes entreprises de restauration

Les 10 plus grandes entreprises de restauration dans le monde sont principalement des chaînes avec une présence internationale majeure. Malgré le caractère discrétionnaire des dépenses de restauration, certaines entreprises se sont positionnées pour traverser les cycles économiques en maintenant une croissance régulière et rentable à long terme. Dans de nombreux cas, les plus grandes entreprises de restauration du monde par capitalisation boursière sont des sociétés holding qui contrôlent diverses chaînes de filiales.

Ce sont les 10 plus grandes entreprises de restauration en 12 mois de revenus. Cette liste est limitée aux sociétés cotées en bourse aux États-Unis ou au Canada, soit directement, soit par le biais d’ADR. Certaines entreprises étrangères peuvent présenter des rapports semestriels et peuvent donc avoir des délais plus longs. Les données sont une gracieuseté de YCharts.com. Tous les chiffres au 4 août 2020.

Starbucks est la chaîne de cafés dominante au monde avec plus de 30 000 magasins dans le monde. Il possède à la fois des magasins appartenant à la société et des magasins sous licence dans le monde entier, et vend des boissons de spécialité telles que des cafés et des thés ainsi que des produits alimentaires frais. Starbucks vend également des articles de marque en dehors de ses magasins, tels que des grains entiers torréfiés et des cafés moulus, y compris le Seattle’s Best Coffee; Les produits à portion individuelle de marque Starbucks et Teavana; et les boissons prêtes à boire comme le Frappuccino.

# 2 McDonald’s Corp. (MCD)

• Chiffre d’affaires (TTM): 19,3 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 4,8 milliards de dollars
• Capitalisation boursière: 144,6 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: -7,1%
• Bourse: Bourse de New York

McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde et l’une des marques les plus connues. L’entreprise compte plus de 39 000 sites dans une centaine de pays. Pionnière dans l’industrie de la restauration rapide, la société a maintenu une croissance constante et modérée grâce à des prix abordables, un service rapide et en élargissant et en actualisant constamment ses offres de menus.

# 3 Yum China Holdings, Inc. (YUMC)

• Chiffre d’affaires (TTM): 8,0 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 0,5 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 19,7 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: 16,6%
• Bourse: Bourse de New York

Spun off par Yum! Marques en 2016, Yum China Holdings est une société Fortune 500 constituée aux États-Unis mais dont le siège est à Shanghai. Elle exploite des milliers de restaurants à travers la Chine continentale. Yum China exploite également des versions entièrement chinoises de Pizza Hut, Taco Bell et KFC, ainsi que des chaînes locales.

# 4 Darden Restaurants Inc. (DRI)

• Chiffre d’affaires (TTM): 7,8 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): – 0,1 million de dollars
• Capitalisation boursière: 9,7 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: -37,0%
• Bourse: Bourse de New York

Darden Restaurants possède et exploite une gamme de chaînes de restaurants décontractés et raffinés, notamment des marques telles que Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V’s et Yard House. La société a été séparée de General Mills Inc. ( GIS ) en 1995.

# 5 Autogrill SpA (ATGSF)

• Chiffre d’affaires (TTM): 6,0 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 0,2 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 1,4 milliard de dollars
• Rendement total sur 1 an: -43,2%
• Échange: OTC

La société italienne Autogrill opère dans environ 1 000 sites dans 31 pays. Autogrill possède un portefeuille d’environ 300 marques, dont beaucoup opèrent dans les aéroports ou le long des autoroutes. Certaines des marques les plus populaires d’Autogrill incluent Spizzico, Grabandfly et Ciao Ristorante.

# 6 Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG)

• Chiffre d’affaires (TTM): 5,6 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 0,3 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 32,1 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: 44,8%
• Bourse: Bourse de New York

Chipotle Mexican Grill est l’une des chaînes les plus prospères vendant de la nourriture mexicaine simple et rapide, spécialisée dans les burritos, les tacos, les bols et les plats similaires. La société exploitait 2580 sites nationaux et 39 sites internationaux à la fin de 2019 et possède des sites aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Canada, en France et en Allemagne.

# 7 Restaurant Brands International, Inc. (QSR)

• Chiffre d’affaires (TTM): 5,6 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 0,7 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 16,9 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: -24,4%
• Bourse: Bourse de New York

Restaurant Brands International fait partie des plus grandes chaînes de restaurants à service rapide au monde. Il a été créé par la fusion de Burger King et de la chaîne de café canadienne Tim Hortons en 2014, d’une valeur de 12,5 milliards de dollars. Elle a acheté Popeyes Louisiana Kitchen en 2017. Restaurant Brands exploite plus de 27 000 restaurants dans plus de 100 pays et territoires.

# 8 Miam! Brands, Inc. (YUM)

• Chiffre d’affaires (TTM): 5,5 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 1,0 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 27,4 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: -21,2%
• Bourse: Bourse de New York

Miam! Brands est la plus grande entreprise de restauration rapide au monde, avec plus de 50 000 restaurants dans 150 pays. La société est connue pour ses chaînes de franchise KFC, Pizza Hut, Taco Bell et WingStreet. La majorité des sites de la société sont franchisés par 2 000 partenaires. Miam! Brands a été séparé de PepsiCo, Inc. ( PEP ) en 1997.

# 9 Domino’s Pizza, Inc. (DPZ)

• Chiffre d’affaires (TTM): 3,7 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): 0,4 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 15,2 milliards de dollars
• Rendement total sur 1 an: 59,6%
• Bourse: Bourse de New York

Domino’s Pizza est la plus grande entreprise de pizzas au monde, avec plus de 17 000 magasins dans 90 pays. Domino’s propose une large gamme de pizzas, telles que des pizzas traditionnelles, des pizzas à la Brooklyn et des pizzas à croûtes épaisses et croquantes. Plus de 94% des magasins Domino’s aux États-Unis sont détenus en franchise.

# 10 Bloomin ‘Brands, Inc. (BLMN)

• Chiffre d’affaires (TTM): 3,6 milliards de dollars
• Bénéfice net (TTM): – 0,1 milliard de dollars
• Capitalisation boursière: 1,0 milliard de dollars
• Rendement total sur 1 an: -35,3%
• Échange: NASDAQ

Bloomin ‘Brands est une société holding de restauration qui possède des chaînes telles que Outback Steakhouse, Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill et Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar. Bloomin ‘Brands compte près de 1 500 restaurants dans le monde.