Le vrai coût de la culture d’un jardin
Cultiver sa propre nourriture est une façon saine d’économiser de l’argent et de déguster des produits frais à la maison. Lorsque cela est fait correctement, même la plus petite parcelle d’arrière-cour peut produire de grandes quantités de fruits et de légumes, et peut-être même une économie significative sur le budget de l’épicerie.
Selon la National Gardening Association (NGA), une famille américaine sur trois cultive des aliments dans un jardin communautaire ou à la maison.
Quels sont les frais de jardinage?
La facture totale pour une parcelle végétarienne à faire soi-même variera en fonction du type de plante cultivée, du nombre de plantes achetées et de la durée de la saison de croissance dans votre région d’origine.
Pour calculer le coût réel pour démarrer un jardin et l’entretenir tout au long de l’année, additionnez les facteurs suivants:
- Coût des plantes ou des graines
- Coût pour fournir un sol riche en nutriments (saleté, engrais et vers)
- Coût de protection et de structure des plantes (cages, couvertures et clôtures)
- Coût pour arroser les plantes
- Coût des outils et accessoires (timon, gants et bêche)
Le vrai retour sur investissement
Le jardinage alimentaire comporte certains risques. Une infestation d’insectes, une série de conditions météorologiques non saisonnières ou tout autre problème lié à la nature peuvent faire des ravages sur votre investissement. Mais pour la plupart des jardiniers, le retour sur investissement est payant.
La National Gardening Association a rapporté que le ménage moyen de jardinage connaît un retour sur investissement positif. Et selon le Journal of Extension, un magazine sur la vulgarisation agricole et l’agriculture, en moyenne, les potagers domestiques peuvent produire 677 dollars de fruits et légumes, contre 238 dollars de matériaux et de fournitures, comme les semences et le sol, selon la nature des matériaux et d’autres facteurs.
Faire pousser un potager prend du temps, de l’engagement et de la patience, mais le résultat potentiel des produits peut réduire votre facture d’épicerie.
Un autre bonus du jardinage à la maison? Cultiver vos propres légumes et fruits préférés peut vous protéger de l’impact de la sécheresse et des maladies qui ralentissent la production dans les champs et les vergers des grands producteurs à travers le pays qui expédient et vendent leurs produits.
Autant de potentiel qu’un jardin peut apporter au résultat net du gourmet moyen, il aide à rechercher où obtenir des plantes et des graines abordables pour votre jardin. Par exemple, les légumes traditionnels et biologiques sont souvent plus chers que les autres types de plantes. En moyenne, les plantes patrimoniales, comme les tomates, coûtent 6 $ et plus, bien que vous puissiez peut-être les obtenir sur un marché de producteurs local pour moins cher.
Points clés à retenir
- La culture d’herbes (menthe, persil, sauge, romarin et tyme) est une façon d’économiser de l’argent, car les herbes fraîches peuvent coûter cher.
- Si vous vivez dans un appartement ou possédez une maison avec une petite cour arrière, pensez au jardinage au pied carré.
- La National Garden Association est une bonne ressource pour les jardiniers débutants et chevronnés.
Façons d’économiser
Il existe des moyens d’augmenter votre budget et il est possible de démarrer un jardin potager avec un budget limité. Voici trois suggestions pour vous aider à démarrer.
Commencez tôt avec des graines
À 3,00 $ le paquet (ou moins), les jardiniers peuvent donner à leurs plantes un début de culture locale et répartir le risque sur plusieurs petites plantes. Choisir le plus fort du bouquet pour le repiquer à l’extérieur vous donnera une alternative comparable à cette plante coûteuse de la pépinière.
Essayez le jardinage sur pied carré
Cette technique de jardinage populaire n’est pas seulement très efficace pour produire les plantes les plus saines avec le moindre effort, elle est également abordable. Si vous vivez dans un appartement ou si vous avez une petite cour arrière, le jardinage au pied carré est également un jardin peu encombrant. Les coûts des matériaux peuvent s’élever à environ 42 $ et plus pour les matériaux, selon la taille. De nombreux jardins de pieds carrés sont aussi petits que 4 pieds sur 4 pieds.
Cultivez uniquement ce dont vous avez besoin et que vous aimez manger
Bien qu’il soit agréable d’avoir une abondance de produits à partager avec la famille et les amis, l’entretien d’un jardin plus grand que nature pourrait être trop coûteux et trop d’efforts à entretenir. Aussi, ne plantez pas de légumes et de fruits que votre famille ne mange pas. Il peut être bon marché de planter des rangées de plants de courgettes, mais si personne n’aime les courgettes, c’est beaucoup de produits gaspillés.
Considérez juste une ou deux de chacune des plantes que vous aimez le plus, et évitez de planter des rangées et des rangées de légumes simplement parce que vous avez de la place. Le gaspillage alimentaire est un problème courant pour les jardiniers trop zélés.
La ligne de fond
En fin de compte, la décision de créer un jardin potager est personnelle. Ne pensez pas qu’il est nécessaire de se lancer à 100% dans un scénario de jardinage. De nombreux jardiniers cultivent les produits les plus faciles à produire comme les tomates cerises, les carottes et les herbes, comme la menthe, le romarin, le thym et la verveine citronnée. Envisagez de commencer petit votre première saison et achetez des variétés plus délicates de fruits et légumes sur votre marché de producteurs local.