Date d’expiration
Qu’est-ce qu’une date d’expiration?
Une date d’expiration est une date après laquelle un produit consommable tel qu’un aliment ou un médicament ne doit pas être utilisé car il peut être avarié, endommagé ou inefficace. Le terme date d’expiration fait également référence à la date à laquelle un brevet de médicament expire.
Comprendre les dates d’expiration
Les dates de péremption sont particulièrement importantes pour les médicaments, car elles offrent la seule indication de savoir si le produit est toujours sûr à utiliser. Les produits alimentaires, par contre, ont souvent une mauvaise apparence ou une mauvaise odeur lorsqu’ils ont dépassé leurs dates de «meilleur achat». Parce que l’utilisation de produits médicaux périmés peut potentiellement nuire à notre santé, à la fin des années 1970, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a exigé que tous les produits médicaux sur ordonnance et en vente libre (OTC) contiennent une date d’expiration. Les dates de péremption des médicaments sont souvent marquées «EXP» et sont imprimées sur l’étiquette ou estampées sur le flacon ou la boîte du médicament.
Certains médicaments peuvent être mortels pour les enfants ou les animaux s’ils en ingèrent même la plus petite quantité; ceux-ci doivent être jetés dans l’évier ou les toilettes une fois qu’ils ont dépassé leur date d’expiration.
Pourquoi l’utilisation de médicaments périmés peut être risquée
Il est particulièrement important de respecter les dates d’expiration des produits pharmaceutiques. Parce que leur composition chimique peut changer avec le temps, les médicaments périmés risquent de devenir moins puissants, moins efficaces et même nocifs. Par exemple, un médicament périmé pourrait ne pas être en mesure de contrôler la condition sous-jacente ainsi qu’un médicament qui n’a pas atteint sa date d’expiration, de sorte que son utilisation pourrait avoir de graves conséquences.
Dans certains cas, la FDA peut prolonger la date d’expiration d’un médicament en cas de pénurie. La date d’expiration prolongée est basée sur les données de stabilité du médicament qui ont été examinées par la FDA.
Jeter les médicaments périmés
Au lieu de les jeter à la poubelle, vous devez jeter correctement les médicaments périmés. S’il n’y a pas d’instructions d’élimination sur l’emballage du médicament, vous devez vérifier les programmes de reprise des médicaments dans votre état ou municipalité.
En l’absence d’instructions spécifiques ou de programmes de reprise, les directives fédérales américaines recommandent d’éliminer les médicaments périmés ou indésirables en les mettant dans un sac ou un contenant et en les mélangeant avec du marc de café ou de la litière pour chat. Certains médicaments doivent être rincés.
Dates d’expiration des aliments
Avec la nourriture, cependant, les dates d’expiration sont une histoire quelque peu différente. Les fabricants de produits alimentaires proposent des datations pour aider les consommateurs et les détaillants à décider quand les aliments sont à leur meilleure qualité. À l’exception des préparations pour nourrissons, les dates ne sont pas un indicateur de la sécurité d’un produit et elles ne sont pas exigées par la loi fédérale. Une étiquette de produit alimentaire peut contenir deux types de dates:
- La datation ouverte est une date calendaire appliquée à un produit alimentaire par le fabricant ou le détaillant. La date du calendrier indique aux consommateurs la durée estimée pendant laquelle le produit sera de la meilleure qualité et aide les magasins à décider de la durée d’affichage du produit à vendre.
- La datation fermée est un code composé de lettres et / ou de chiffres; il est appliqué par les fabricants pour identifier la date et l’heure auxquelles ils ont produit l’article.
Points clés à retenir
- L’utilisation de produits médicaux périmés peut potentiellement nuire à notre santé.
- À la fin des années 1970, la FDA a exigé que tous les produits médicaux sur ordonnance et en vente libre contiennent une date d’expiration sur leurs étiquettes.
- Avec les aliments – à l’exception des préparations pour nourrissons – les dates d’expiration ne sont pas exigées par la loi, ni n’indiquent la sécurité d’un produit; ils se réfèrent à la fraîcheur et à la meilleure qualité du produit.
Le FSIS: chien de garde pour notre viande, notre volaille et nos œufs
Le Food Safety and Inspection Service (FSIS), une agence du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), est l’organisme de réglementation de la santé publique chargé de garantir que l’approvisionnement commercial américain en viande, volaille et œufs est sûr, sain et correct. étiquetés et emballés. L’ énoncé de mission du FSIS se lit comme suit: « Protéger la santé du public en assurant la sécurité de la viande, de la volaille et des ovoproduits transformés. »
Pour ces produits, les fabricants peuvent attribuer volontairement des dates d’expiration s’ils sont étiquetés d’une manière véridique et non trompeuse, et conforme aux réglementations du FSIS. Pour se conformer, une date calendaire doit exprimer à la fois le mois et le jour du mois. Les produits de longue conservation et surgelés doivent également afficher l’année. De plus, immédiatement à côté de la date doit se trouver une phrase expliquant la signification de cette date, telle que «Meilleur si utilisé par».
Phrases d’étiquetage de date pour les produits alimentaires
Il n’y a pas de descriptions uniformes ou universellement acceptées utilisées sur les étiquettes des aliments pour la datation ouverte aux États-Unis. En conséquence, les producteurs utilisent une variété de phrases sur leurs étiquettes pour décrire les dates de qualité:
- Meilleur si utilisé par / avant: Cette date indique quand un produit sera de la meilleure saveur ou qualité; il n’indique pas la sécurité ou le moment de l’achat.
- Date limite de vente : une date limite de vente indique au magasin combien de temps il faut afficher le produit à vendre pour la gestion des stocks; ce n’est pas une date de sécurité.
- Date limite de consommation : il s’agit de la dernière date recommandée pour l’utilisation du produit à son apogée de qualité; ce n’est pas une date de sécurité sauf lorsqu’il est utilisé sur les préparations pour nourrissons.
- Congélation: Cette date indique quand un produit doit être congelé pour conserver sa meilleure qualité; il n’indique pas la sécurité ou le moment de l’achat.
Façons dont les fabricants de produits alimentaires décident des dates de qualité
Pour déterminer la date à laquelle un produit sera de la meilleure qualité, les producteurs et les détaillants tiennent compte de facteurs tels que la durée et la température à laquelle un aliment est entreposé pendant sa distribution et avant d’être mis en vente. D’autres facteurs, tels que les caractéristiques particulières de l’aliment et son type d’emballage, influeront sur la durée pendant laquelle un produit sera de qualité optimale.
Bien qu’il soit vrai que la qualité des produits périssables peut se détériorer après la date indiquée sur l’étiquette, ces produits devraient toujours être sûrs s’ils sont manipulés correctement. Les consommateurs doivent évaluer la qualité d’un produit – en le regardant, en le sentant, en le goûtant et en le touchant – avant de le consommer pour voir si l’article montre des signes de détérioration.
Dates d’expiration des brevets de médicaments sur ordonnance
L’Office américain des brevets et des marques attribue des brevets médicaux aux sociétés pharmaceutiques lorsqu’un nouveau médicament de marque est mis sur le marché. Le brevet protège le fabricant de médicaments contre la copie de son médicament par des concurrents pendant un certain temps, généralement 20 ans. L’exclusivité des brevets pour les médicaments orphelins dure sept ans et un brevet pour un nouveau produit chimique dure cinq ans.
Le livre orange – une liste de médicaments que la FDA a approuvés comme étant à la fois sûrs et efficaces – cite les brevets pour les nouveaux médicaments, ainsi que leurs dates d’expiration. En vertu de la Loi Hatch-Waxman, pour qu’un fabricant de médicament générique obtienne l’approbation d’un médicament, le fabricant doit certifier qu’il ne lancera son produit générique qu’après l’expiration du brevet du médicament d’origine; à moins que le brevet ne soit jugé invalide ou inapplicable, ou si le produit générique n’enfreindra pas le brevet répertorié.