4 pays qui produisent le plus de nourriture

Si la nourriture est l’un des produits économiques les plus fondamentaux, seule une poignée de pays excellent dans la production agricole. La plupartdes produits agricoles nécessitent une grande superficie de terres, et seuls les plus grands pays ont en abondance. En fait, quatre des principaux pays producteurs de denrées alimentaires au monde – la Chine, l’Inde, les États-Unis et le Brésil – se classent également parmi les dix premiers pays du monde pour la superficie totale des terres géographiques.1

Les États-Unis sont depuis longtemps une superpuissance sur les marchés alimentaires et restent l’un des plus grands exportateurs de produits alimentaires au monde. Si la Chine et l’Inde sont également de grands producteurs alimentaires, elles ont tendance à consommer beaucoup plus de leurs propres produits alimentaires. (La Chine et l’Inde comptent également les plus grandes populations du monde.)

Le Brésil est également un grand producteur de denrées alimentaires;son industrie alimentaire penche fortement vers la canne à sucre, le soja et le bœuf. Alors que laRussie est le plus grand pays du monde en termes de terres et région abrite la neuvième plus grande population dans le monde,il estpas l’ un des pays dominants producteurs dedenrées alimentaires.4 Ceci est enpartie àcause du climat rigoureux dunord de laRussie: un grand pourcentage du territoire du pays est ni cultivable,ni pâturable. En outre, historiquement, les exploitations agricoles russes ont été relativement peu productives.

Chine

Il n’est pas surprenant que laChine soit l’un des plus grands producteurs, importateurs et consommateurs de produits alimentaires au monde. Bien qu’une grande partie des terres de laChine est trop montagneuse ou trop aride pour l’agriculture, les sols riches des régions est et sud sont extrêmement productifs.

La Chine possède également l’une des plus importantes main-d’œuvre au monde;certaines sources estiment que leur main-d’œuvre spécifiquement pour la production alimentaire pourrait atteindre 315 millions de travailleurs.(Pour mettre ce chiffre en perspective, les États-Unis sont le troisième pays le plus peuplé du monde avec 328,2 millions d’habitants, en 2019, selon le US Census Bureau.)

La Chine est l’un des producteurs les plus prolifiques d’une liste impressionnante d’aliments:

• Riz
• Du blé
• Pommes de terre, laitue, oignons, chou, haricots verts, brocoli, aubergines, épinards, carottes, concombres, tomates et citrouilles
• Poires, raisins, pommes, pêches, prunes et pastèques
• Lait de brebis
• Poulet, porc, agneau, chèvre et poisson
• Cacahuètes
• Des œufs
• Miel8

Inde

Bien que l’Inde soit l’un des plus grands producteurs de denrées alimentaires au monde, sa productivité agricole est bien inférieure à celle de la Chine, des États-Unis ou du Brésil.

En outre, de nombreux citoyens indiens sont trop pauvres pour acheter la nourriture qu’ils produisent. Il y a eu des progrès majeurs au cours de ce siècle avec l’émergence de l’économie indienne, mais de nombreux experts craignent que la population indienne ne croisse plus vite que l’économie.

En 2019, la Banque mondiale a estimé que la population de l’Inde était d’environ 1,37 milliard de personnes. Le pays dispose également d’un taux de natalité très élevé et devrait éclipser laChine comme laplus grande population mondiale à un moment donné dans l’avenir.

Les États Unis

Les États-Unis ont l’un des systèmes de production alimentaire les plus efficaces. En dépit d’une main-d’œuvre nettement inférieure à celle de la Chine, la production agricole totale des États-Unis est presque aussi élevée que celle de la Chine.

La production alimentaire est répartie dans une grande partie du pays, mais les plus grands États producteurs de denrées alimentaires en 2018, selon le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), étaient les suivants:

• Californie
• Iowa
• Texas
• Nebraska
• Minnesota
• Illinois
• Kansas
• Caroline du Nord
• Wisconsin
• Indiana

De nombreuses entreprises américaines dominent le marché d’exportation des produits alimentaires, ce qui est en partie dû à un secteur agricole de plus en plus productif. Les principales destinations d’exportation des aliments produits aux États-Unis comprennent:

• Canada
• Mexique
• Chine
• Japon
• Allemagne17

Les exportations les plus populaires des États-Unis sont le maïs, le soja et le blé. Les autres exportations courantes comprennent les amandes, le coton, les pommes de terre et le poulet.

Brésil

L’économie brésilienne s’est historiquement centrée sur l’agriculture, en particulier la canne à sucre. Et environ 34% de la superficie totale du Brésil est utilisée comme terres agricoles, principalement pour produire du café, de la canne à sucre, du soja et du maïs.19

Le Brésil est également un producteur majeur d’oranges, d’ananas, de papaye et de noix de coco (grâce à son climat chaud et favorable aux fruits). Le pays occupe également une place élevée dans la production totale de viande bovine.

La ligne de fond

De nombreux facteurs influencent le niveau de production alimentaire dans un pays, notamment le climat, les types de végétation naturelle et cultivée et la viabilité de l’économie globale du pays. Alors que les États-Unis sont généralement reconnus comme le premier exportateur de produits alimentaires, les produits alimentaires ne sont pas les produits les plus exportés des États-Unis. La plupart des années, les États-Unis exportent un plus grand volume de biens de consommation (voitures, appareils ménagers, etc.), de biens d’équipement ( utilisé pour produire des biens et des services), des machines et des transports.