Qui produit la nourriture du monde

Il n’existe pas de denrées alimentaires qui soient uniformément consommées par les populations du monde entier. Bien que la cuisine et le goût diffèrent considérablement dans différentes parties du monde, plusieurs sociétés détenant des brevets sur des plantes spécifiques, de nombreux ingrédients alimentaires de base restent les mêmes. En fonction de la relation entre l’offre et la demande, nous pouvons considérer le blé, le riz, les pommes de terre, le maïs (maïs) et la canne à sucre comme des produits alimentaires de base et les cinq principaux produits de base produits dans le monde, mesurés en tonnes.

L’analyse de la production des cinq principaux produits montre qu’il n’y a pas eu de changement dans la position de ces produits au cours des cinq dernières années. Le riz, le blé et les pommes de terre sont restés aux troisième, quatrième et cinquième créneaux horaires avec un niveau de production largement constant au fil des ans. Même la production de maïs a été plus ou moins constante, mais pour la dernière année où sa production a fait un bond, passant de 877 millions de tonnes à 1 milliard de tonnes. La canne à sucre, le produit de base le plus produit au monde, a régulièrement connu une augmentation de sa production pour atteindre 1,9 milliard de tonnes, ce qui est bien en avance sur tout autre produit.

Top producteurs

Regardons les pays qui produisent ces produits en vrac.

• Chine

La Chine possède un énorme secteur agricole (agriculture, sylviculture, élevage et pêche) qui contribue à 10 pour cent de son produit intérieur brut (PIB). La Chine est une combinaison spectaculaire d’économie industrielle et agricole. D’une part, on l’appelle «l’usine du monde» pour la fabrication massive réalisée dans le pays, et d’autre part, c’est la plus grande économie agricole. La contribution de l’agriculture au PIB est restée largement la même à 10 pour cent au cours de la dernière décennie, bien qu’elle ait considérablement diminué par rapport à ce qu’elle était il y a deux à trois décennies. Le secteur agricole emploie environ un tiers de la population active totale du pays. La Chine est le premier producteur mondial de blé, de riz et de pommes de terre. C’est le deuxième producteur de maïs et le troisième producteur de canne à sucre. ( Lecture connexe, le PIB de la Chine examiné: une poussée du secteur des services. )

• États Unis

Les États-Unis sont la plus grande et la plus puissante économie du monde avec un PIB de 17 billions de dollars. Le secteur agricole aux États-Unis est hautement mécanisé, ce qui en fait l’un des principaux producteurs malgré le fait qu’un pour cent seulement de la population totale employée est employée par l’agriculture. Et alors que l’agriculture ne contribue qu’à environ 1% du PIB, les États-Unis sont le plus grand producteur mondial de maïs (maïs), le troisième producteur de blé, le cinquième producteur de pommes de terre, le dixième producteur de canne à sucre et le douzième producteur de riz. ( Lecture connexe, Top Ten des indicateurs économiques américains.)

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• Inde

Bien que l’importance de l’agriculture pour l’économie indienne ait considérablement diminué au fil des ans, elle reste un secteur important, contribuant à environ 18 pour cent du PIB du pays et fournissant des emplois à environ 45 pour cent de sa population. Alors que la part du secteur dans le PIB est passée de plus de 30 pour cent dans les années 80, la modernisation globale, la productivité et les ressources ont augmenté. Selon le Département de la politique et de la promotion industrielles (DIPP), les secteurs des machines agricoles et des services du pays ont attiré des investissements directs étrangers (IDE) de 365,79 millions de dollars (avril 2000-septembre 2014). L’Inde est le deuxième producteur de canne à sucre, de blé, de riz et de maïs et le sixième producteur de pommes de terre. ( Lecture connexe, Les principaux indicateurs de l’économie indienne )

• Russie

L’économie de la Russie a subi une transformation depuis l’effondrement de l’Union soviétique en 1991, se transformant en une économie ouverte basée sur le marché à partir d’une économie antérieure à planification centralisée. Le secteur agricole, qui emploie 10 pour cent de la population, représente 4 pour cent de l’économie de 2,05 billions de dollars. Il utilise environ 13% de la superficie terrestre de la Russie en raison des limites climatiques et géographiques du pays. Sur le total des produits agricoles produits, environ 40 pour cent proviennent de l’agriculture et les 60 pour cent restants de l’élevage, y compris la laine, la viande et les produits laitiers. La Russie est le troisième producteur de pommes de terre, le quatrième producteur de blé et le douzième producteur de maïs.

• Brésil

Le Brésil fait partie des économies sud-américaines les plus importantes. L’économie brésilienne est principalement orientée vers le secteur des services, et l’agriculture contribue pour environ 6% à son PIB de 2,24 billions de dollars. Le secteur agricole emploie 15 pour cent de la main-d’œuvre et utilise 30 pour cent de la superficie des terres. Le Brésil est le premier producteur de canne à sucre, le troisième producteur de maïs et le neuvième producteur de riz.

La ligne de fond

Certains autres pays se spécialisent dans un ou deux des principaux produits de base. Par exemple, l’Indonésie est le troisième producteur de riz, le Canada est le plus grand producteur de lentilles et le Nigéria est le premier producteur de manioc. Mais dans l’ensemble, la Chine, les États-Unis, l’Inde et la Russie contribuent pour une part importante au panier alimentaire mondial. ( Lecture connexe, Les 10 meilleures économies du monde.)

Les classements, graphiques et analyses sont basés sur les dernières données de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture de la Division de statistique des Nations Unies (FAOSTAT).