17 avril 2021 15:50

Les 6 plus grands producteurs de maïs du monde

Plus de maïs est produit que toute autre culture céréalière, et pour une bonne raison. C’est un aliment de base pour de nombreuses personnes et un composant majeur de l’ alimentation du bétail. Le maïs est utilisé comme édulcorant à haute teneur en fructose dans de nombreux aliments transformés, et c’est l’ingrédient principal de l’huile de maïs, de l’amidon de maïs et du sirop de maïs.



Le maïs peut être utilisé pour créer du carburant à l’éthanol, et même les épis ont des utilisations industrielles pour leurs qualités absorbantes.

Le maïs est cultivé comme culture commerciale dans le monde entier. Les données de production pour la saison de production 2018-2019 sont utilisées pour cette liste des principaux pays producteurs de maïs, sur la base des données compilées par Statista.com, mais les chiffres restent assez cohérents d’une année à l’autre.

1. États-Unis

Les États-Unis sont de loin le plus grand producteur et exportateur de maïs au monde, avec une production de la saison 2018-2019 fixée à 366,6 millions de tonnes métriques. La superficie consacrée à la plantation de maïs change d’une saison à l’autre, mais au total plus de 90 millions d’acres de terres américaines sont plantées de maïs chaque saison. La consommation intérieure représentait environ la moitié du total, et la plus grande partie était utilisée comme céréales fourragères pour le bétail.

2. Chine

La production de maïs de la campagne actuelle de la Chine est estimée à 257,7 millions de tonnes métriques, et la quasi-totalité est consommée dans le pays. Bien que le pays soit un important producteur de maïs, le nombre d’acres que les agriculteurs chinois consacrent au maïs diminuera probablement maintenant que le gouvernement a mis fin au soutien des prix du maïs national. On peut s’attendre à ce que les agriculteurs se tournent vers des cultures de plus grande valeur comme le soja. Si la demande de maïs reste élevée alors que l’offre diminue, la Chine pourrait augmenter la quantité de maïs qu’elle importe.

3. Brésil

Le Brésil est un producteur majeur de nombreuses cultures, dont le café, le sucre et le soja, et il est le troisième producteur mondial de maïs. Sur les 94,5 millions de tonnes métriques de maïs que le pays produit annuellement, la plupart seront consommées dans le pays.

4. Argentine

L’Argentine est un important producteur de maïs et également un exportateur important de celui-ci. Sa production annuelle de maïs est estimée à 46 millions de tonnes métriques, mais sa consommation de maïs à l’échelle nationale ne fait même pas partie du top 10 mondial.2 Bien que des chiffres précis ne soient pas disponibles, cela signifie qu’elle exporte plus de la moitié de sa production.

5. Ukraine

L’Ukraine avait une quantité record de maïs produit en 2018 à 35,5 millions de tonnes métriques. Le pays a utilisé son riche sol pour augmenter sa production à partir de sa saison 2017 où ils ont produit 24,1 millions de tonnes métriques.

6. Inde

La liste des meilleurs producteurs reste assez stable d’année en année. Cela dit, l’Inde s’inscrit lentement mais sûrement sur la liste. Elle produit désormais 26 millions de tonnes métriques de maïs par an.

À propos de l’Union européenne

Les données ne sont pas collectées individuellement pour les pays de l’Union européenne. Cependant, cette région de 28 pays mérite une mention honorable en tant que grand producteur et consommateur de maïs. Pour la saison 2018-2019, l’Union dans son ensemble était le cinquième producteur de maïs, avec 60,7 millions de tonnes métriques de maïs produites. L’UE est cependant un importateur net de maïs pour répondre à la demande.